Gâteau ananas coco

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure.
Dans une poêle ou dans votre moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faites votre caramel. Laisser le sucre fondre (sans eau) jusqu'à ce qu'il devienne brun. Quand il couvre à peu prêt toute la poêle mettre les rondelles d'ananas

45min

Facile

Bon marché

772 kcal

M

Par Mina

Un gâteau parfait à partager avec des gourmands.

Ingrédients

6 personnes

Gâteau1 boite d'ananas en tranches150 g de sucre150 g de farineEn direct des producteurs sur 150 g de beurre3 oeufs1 sachet de levure1 sachet de sucre vanilléCaramel150 g de sucreMatérielFour traditionnelMoule à cakePoêleSaladier

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Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 30min

1

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure.
Dans une poêle ou dans votre moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faites votre caramel. Laisser le sucre fondre, ajouter un peu d'eau de coco, jusqu'à ce qu'il devienne brun. Quand il couvre à peu prêt toute la poêle mettre les rondelles d'ananas.
S'il vous reste de l'ananas, le mettre en petits morceaux dans la pâte.
Râper 50 grammes de noix de coco et ajouter à la pâte
Verser le mélange précédent dans la poêle (ou moule) et enfourner pour 30 min environ.