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tarte soufflée au fromage blanc

Dessert
★★★★
facile
bon marché
8 personnes
Recette originale
Comment s'y prendre...
1 heure 30
45 minutes
  • 200g de chocolat à patisser
  • 1 pâte sablée
  • 500g de fromage blanc
  • 4 blancs d'oeuf et 2 jaunes
  • 2 cuillérées à soupe d'eau
  • 50g de beurre
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 oraneg non traitée
  • préchauffez votre four thermostat 7 / 220 degrés
  • faire précuire la pâte sablée à blanc en la perçant avec une fourchette pour eviter qu'elle ne gonfle (10/15 minutes)
  • au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre et l'eau. Lorqu'il est fondu, fouettez le vivement à la fourchette pour obtenir un chocolat lisse, puis coulez le sur le fond de tarte.
  • râpez finement l'écorce d'orange
  • sucrez le fromage blanc, puis ajoutez-y les jaunes et les rapures d'orange. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au fromage blanc. Etallez ce mélange sur le chocolat.
  • faites cuire 35 à 40 minutes dans le bas du four

A votre guise: vous pouvez remplacer l'orange par du citron.

 

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Commentaires  

#1 Anne 28-12-2015 13:01
cette recette me semble bonne: la preuve ma belle mère (coucou Mamilyne) me l'a demandée en fin de repas! :-)

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