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Lentilles à l'eau

Recette, temps de cuisson des lentilles
Lentilles
25 minutes

Rincez les lentilles à grande eau et éliminez celles qui flottent ainsi que les cailloux s'il y en a.

Contrairement à d'autres légumes secs, la lentille ne nécessite aucun prétrempage.

Plonger les lentilles dans une casserole d'eau très légèrement salée en ébullition (compter 3 volumes d'eau pour un volume de lentilles) pendant 25 minutes.

Attention le temps de cuisson varie en fonction de la variété.

 

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