Lentilles à l'eau
Lentilles
25 minutes
Rincez les lentilles à grande eau et éliminez celles qui flottent ainsi que les cailloux s'il y en a.
Contrairement à d'autres légumes secs, la lentille ne nécessite aucun prétrempage.
Plonger les lentilles dans une casserole d'eau très légèrement salée en ébullition (compter 3 volumes d'eau pour un volume de lentilles) pendant 25 minutes.
Attention le temps de cuisson varie en fonction de la variété.
