Tarte aux pommes citronée
Dessert
★★★★
8 personnes
Recette originale
Comment s'y prendre...
30 minutes
45 minutes
1 pâte brisée (à faire soi même, bien meilleur)
4 pommes pas trop acides
75 g de sucre en poudre
2 oeufs
80 g de beurre fondu
2 citrons bien lavés
Eplucher 4 pommes et les râper dans un saladier, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite.
Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 75 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
Etaler la pâte, la faire blanchir 5 minutes au four.
Y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 (210 °C) pendant environ 45 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson (couvrir avec du papier aluminium si besoin).
