Gratin dauphinois
Plat
★★★★
6 personnes
Recette originale
Comment s'y prendre...
30 minutes
2 heures
- 1,5 kg de pommes de terre
- 200 grammes de comté
- 50 cl de crème liquide
- sel, poivre & noix de muscade
- Couper les pommes de terre en fines lamelles (plaque 2 mm du robot)
- Raper le comté
- Etaler une couche de pommes de terre au fond du plat
- Recouvrir de comté rapé, de crème liquide, saler, poivrer, raper un peu de noix de muscade
- Recommencer jusqu'en haut du plat (3 / 4 couches)
Cuire à four très doux (160° C) pendant au moins deux heures.
