Rillettes de sardines
Entrée
★★★
6 personnes
Anne
Comment s'y prendre...
30 minutes
Pas de cuisson
- Hacher finement l'échalote et une cuillère à café de câpres.
- Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, les câpres, une pincée de piment d'espelette et le jus de citron. Saler.
- Ajouter les sardines et les incorporer à la fourchette (il doit rester des petits morceaux).
- Décorer avec des rondelles d'olive et une feuille de coriandre.
