Houmous
Entrée
★★★
jg
Comment s'y prendre...
20 minutes
Pas de cuisson
- 1 grosse boite de pois chiches
- Jus de 2 citrons
- 4 gousses d’ail
- 100 ml d’huile d'olive
- Bien rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer à l'aide d'un robot.
- En cours de mixage, verser le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
- Ajouter l'huile d'olive et continuer de mixer. Eplucher l'ail et le piler. Laisser reposer l'ail pendant 5 minutes
- Incorporer l'ail à la préparation, à l'aide d'une fourchette.
