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68 Recettes
Plat
defaut
risotto-asperges

Préparation des asperges : séparer les têtes d'asperge du reste. Cuire les têtes 5 à 6 minutes

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Dessert
defaut
defaut
  • à froid : riz & lait & vanille à feux doux (mélange régulièrement)
  • quand ça commence à
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Plat
defaut
roussette
  1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau (20 - 25 minutes)
  2. Lavez la roussette sous l'eau
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Entrée
defaut
defaut
  1. Décoquiller les noix et les laver, les sécher et les couper en 2
  2. Dans une sauteuse, faire suer
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Entrée
defaut
defaut
  1. Frottez les ailes avec un peu de vinaigre et du sel afin d'enlever la pellicule grasse.
  2. Dans une
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Entrée
defaut
saucissonbrioche
  1. Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 15 min. Retirer la peau
  2. Battre d'abord les
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Dessert
defaut
defaut
  1. Faire bouillir l'eau et le sucre.
  2. Epluchez la pomme et la coupez en morceaux. Cuire dans le
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Dessert
defaut
defaut
  1. Portez à ébullition 40 cl d'eau avec le sucre et le jus de citron.
  2. Passer le sirop au
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Entrée
defaut
defaut
  1. Détachez les têtes et concassez-les grossièrement dans un mortier, décortiquez les queues à
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Entrée
defaut
img0842
  1. Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte
  2. Emincer les oignons, les ajouter dans la cocotte,
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Dessert
defaut
sucreglace

pour obtenir du sucre glace, mettez du sucre en poudre dans un robot ménager pendant 15 secondes

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Entrée
defaut
tapenade
  1. Essuyez les câpres et les anchois dans un torchon, épluchez la gousse d’ail.
  2. Mettez ces
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