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90 Recettes
Dessert
cheesecake
defaut
cheesecake
  1. découper un ruban de papier sulfurisé de 8 cm de large et coller le sur les bords intérieurs
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Plat
Coq au vin
defaut
coq-au-vin

La veille : mettez le coq à mariner : placez-le dans un grand saladier avec l'oignon et les

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Plat
Côte de boeuf au four
defaut
cote-boeuf
  1. Poivrez la côte de boeuf. Ne la salez pas (certains disent que ça la fait saigner), on salera
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Entrée
Couteaux au barbecue
defaut
defaut

Rincer les couteaux à l’eau courante.
Tremper les pendant au moins une heure dans un grand volume

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Dessert
Crème renversée
defaut
cremerenversee
  1. Caraméliser un moule à charlotte.
  2. Faire bouillir le lait avec sucre et vanille.
  3. Battre les
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Plat
Crevettes à l ail
defaut
image
  1. Chauffez l'huile dans une sauteuse (sans faire fumer)
  2. Ajouter les crevettes et l'ail
  3. Faire
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Plat
Crevettes gratinées
defaut
20201107201925

1- Chauffer le four à 200°C. Décortiquer les crevettes. Laver le poireau et l’émincer

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Dessert
Dessert glacé
defaut
defaut

Séparer les jaunes des blancs r melanger jaunes + sucre poudre +t sucre vanillé

Faire chantilly

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Dessert
Diplomate
defaut
diplomate
  • Mettez le litre de lait dans une casserole avec les gousses de vanille grattée. Dès qu'il
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Plat
Encornet grillé au barbecue
defaut
defaut
  • Commencer par vider les calamars en tirant délicatement la tête.
  • Couper les tentacules à
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Plat
Feuilleté de poularde de bresse
defaut
defaut

Prendre 1 volaille de Bresse et la désosser entièrement en commençant par le dos.

Comment

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Entrée
Feuilletés au fromage frais
defaut
defaut

Mixer le fromage frais avec les olives noires et vertes, et le basilic.

Etaler la préparation sur

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