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89 Recettes
Dessert
Sorbet citron
defaut
defaut
  1. Portez à ébullition 40 cl d'eau avec le sucre et le jus de citron.
  2. Passer le sirop au
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Entrée
Soupe de langoustines au champagne
defaut
defaut
  1. Détachez les têtes et concassez-les grossièrement dans un mortier, décortiquez les queues à
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Entrée
Soupe gratignée à l'oignon
defaut
img0842
  1. Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte
  2. Emincer les oignons, les ajouter dans la cocotte,
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Dessert
sucre glace
defaut
sucreglace

pour obtenir du sucre glace, mettez du sucre en poudre dans un robot ménager pendant 15 secondes

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Entrée
Tapenade
defaut
tapenade
  1. Essuyez les câpres et les anchois dans un torchon, épluchez la gousse d’ail.
  2. Mettez ces
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Entrée
Tarama
defaut
tarama
  1. Mettez dans un bol  100 grammes d'œufs de mulets et le jus un demi citron et mélangez.
  2. Hachez
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Dessert
Tarte au citron meringuée
defaut
tarteaucitronmeringuee

  1. Cuire le fond de tarte à blanc.

  2. Zester et presser les citrons.

  3. Réunir dans une

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Entrée
Tarte aux asperges
defaut
tarteasperges
  1. Laver les asperges, couper le talon
  2. Les cuire 5 minutes
  3. Mettre les épinards, les 3 oeufs, le
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Plat
Tarte aux poireaux
defaut
20231009200849
  1. Étaler la ricota sur la pâte feuilletée 
  2. Couper les poireaux en tronçons, puis les couper en
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Dessert
Tarte aux pommes citronée
defaut
tartepommescitronee

Eplucher 4 pommes et les râper dans un saladier, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter

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Dessert
tarte poire chocolat d'automne
defaut
defaut

Etaler la pâte sablée dans un plat à tarte

Faire fondre le chocolat avec 3 cullières à soupe

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Dessert
tarte soufflée au fromage blanc
defaut
defaut
  • préchauffez votre four thermostat 7 / 220 degrés
  • faire précuire la pâte sablée à blanc en
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